主料:
茄子，
3个，
青椒，
1个
辅料:
大蒜，
2瓣，
大葱，
1段，
小米辣，
2个，
食用油适量，
盐，
少许青椒茄子丝的做法步骤
1.食材如上图。
2.茄子去蒂洗净切丝，然后泡清水中。
3.配料如上图切好。
4.热锅倒入适量的食用油。
5.茄子丝沥干水分。
6.油熟放入葱蒜小火炒香。
7.然后倒入茄子丝翻炒两三分钟。
8.茄子丝变软，放入青椒丝翻炒半分钟。
9.放少许盐翻炒。
10.翻炒半分钟即可。
11.出锅装盘然后放上小米辣。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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